平成24年4月開講
■学習内容
| 日 程 | 学 習 内 容 | 会 場 | ||
|---|---|---|---|---|
| 第Ⅰ講座 | 1 | 2012年 |
（1）薬膳講師としての基礎知識 ・職業として薬膳を教えるには ・講座のテーマの作り方、説明のコツ、講座の進め方のポイント ・体質にあった食材をどう選びだすか ・献立を考える時の食材の合わせ方と組み合わせの禁忌を知る |
上海中医薬大学 |
| 2 | 2012年 |
（2）病気にならない五季別薬膳の組み立て方 ・レストランでのレシピ開発などの万人向け薬膳の作り方 ・季節別不定愁訴を知り、改善できる食材の組み合わせ方を知る |
上海中医薬大学 |
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| 3 | 2012年 |
（3）虚証と実証が入り混じった体質改善の薬膳の作り方 ・虚実両方併せ持つ体質をどうやって食事で改善するかを知る ・虚証と実証の生活養生法を知る |
上海中医薬大学 |
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| 4 | 2012年 |
（4）(調理実習） 薬膳調理のコツと作り方の実習 ・薬膳茶 ・薬膳スープ ・メインディッシュ ・ごはんもの ・薬膳デザート |
トマトクッキング |
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| 第Ⅱ講座 | 1 | 2012年 |
（5）美容薬膳～シミくすみ、ツヤ肌ツヤ髪～【1】 ・美容の切り口から中医学を伝えるには ・シミ、くすみ、肌荒れ、しわの中医学的理論を知る ・改善できる食材や生活養生法を知る |
上海中医薬大学 |
| 2 | 2012年 |
（6）美容薬膳 ～アンチエイジング、たるみ解消、デトックス～【2】 ・アンチエイジング、たるみ、デトックスを中医学の観点から伝える方法 ・アンチエイジングやたるみ、デトックスの中医学的理論を知る・改善できる食材や生活養生法を知る |
上海中医薬大学 |
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3 |
2012年 |
（7）食療～病名から薬膳を組み立てる（肝・腎）～【1】 ・更年期障害、月経痛、PMS、不妊症など婦人科系疾患 ・女性の生理機能から女性がなりやすい病気を知る ・改善できる食材や献立例を知る |
上海中医薬大学 |
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| 4 | 2012年 |
（8）(調理実習） 美容薬膳・婦人科疾患改善薬膳 ・美容に効くメニュー、婦人科系疾患改善レシピの調理実習 ・食用花、茶葉、スパイス類の薬膳への取り入れ方の実習 |
トマトクッキング |
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| 第Ⅲ講座 | 1 | 2012年 |
（9）食療～病名から薬膳を組み立てる（肝・心）～【2】 ・高血圧、心疾患、関節リューマチなど生活習慣病 ・瘀血を改善して血管を丈夫にする食材と献立例を知る |
上海中医薬大学 |
| 2 | 2012年 |
（10）食療～病名から薬膳を組み立てる（脾）～【3】 ・糖尿病、十二指腸潰瘍、胃潰瘍、慢性下痢など消化器系疾患・脾の病について ・改善できる食材と献立例を知る |
上海中医薬大学 |
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| 3 | 2012年 |
（11）食療～病名から薬膳を組み立てる（肺・腎）～【4】 |
上海中医薬大学 |
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| 4 | 2012年 |
（12）(調理実習） （9）～（11）までの抜粋メニューの調理実習 ・生活習慣病、胃腸症状、皮膚症状、呼吸器系疾患改善の薬膳実習 ・薬になる食べ物、飲み物の作り方 ・体調不良の時に薬になる食材と献立例を知る |
トマトクッキング |
※上記の日程及び内容が変更される場合がございますので、事前にご確認下さい。
| 講 師 | ： | 赤堀 真澄 上海中医薬大学附属日本校 講師・国際中医師 |
| 会 場 | ： | ○上海中医薬大学附属日本校 大阪市北区西天満1丁目7番20号 TEL:06-6362-1501 FAX：06-6362-1505 |
| ○トマトクッキングクラブ本町 TEL:06-62651010 大阪府大阪市中央区本町3－5－5 カネセビル8F ・地下鉄御堂筋線「本町駅」３番出口(本町通り側)スグ ・地下鉄「堺筋本町駅」１７番出口(紀伊國屋書店側)徒歩５分 |
 講義風景 |
 料理実習 |
 増血効果・血液サラサラ・体質改善に良い薬膳 |
 美容・婦人科疾患改善に対する薬膳 |
アレルギー性疾患に対する薬膳 |
■募集要項
| 開 講 日 | ４月１８日（水）開講 ※最低定員に満たない場合は開講延期する場合がございます。 |
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| 定 員 | １５名 |
| 受講期間 | ３ヶ月・全１２回 |
| 開講時間・会場 | 講義：10:00～12:30 上海中医薬大学附属日本校 実習：10:00～13:00 トマトクッキングクラブ本町スタジオ ※上記【中医薬膳指導士養成講座 学習内容】をご参照下さい。 |
| 受講対象 | ＊中医健康養生学講座［基礎編］の修了者 ＊中医学の基礎を学ばれた方 |
| 学習内容 | 上記【中医薬膳指導士養成講座 学習内容】をご参照下さい。 |
■受講申込み手続き
| １. | ： | 提出書類 ○受講申込書：本校所定の用紙にもれなく記入して下さい。 ○写真：上半身、脱帽、正面、無背景、縦4.5ｃｍ×横3.5ｃｍを３枚 （２枚の裏面には氏名を記入し、１枚は申込書に貼り付けて下さい。） ○当校以外で中医学の基礎を学ばれた方は、受講資格に適合することを証明するもの（※学習証明書等の写し） |
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| ２. | ： | 申込方法 （1）受講申込書類を郵送する場合は、本校所定の封筒を用い、簡易書留でお送り下さい。 （2）直接持参する場合は、電話により持参日時をご確認下さい。 （3）受講申込書を受領の後、受講許可証及び受講料の納付のご案内書をお送り致します。 |
| ３. | ： | 出願締切 ３月３０日（金）（郵送の場合、必着でお願い致します） |
■受講料
全講１４０，０００円 （資料代・実習費を含む）| 受講タイプ | 受 講 料 | 証 書 等 |
|---|---|---|
| 一講座のみの受講 | ５０，０００円 | 受講証明書 |
| 二講座合わせた受講 | １００，０００円 | 受講証明書 |
| 三講座全てを合わせた受講 | １４０，０００円 | 中医薬膳指導士養成講座 修了証書 |
■証書
全講を修了された方には、修了証書を授与致します。
また、『上海中医薬大学附属日本校認定 中医薬膳指導士』の認定試験の受験資格が得られます。
■認定試験
認定試験の日時や試験方法など、詳細につきましては改めてご案内致します。
■その他
| １ | ： | このコース以外の方を対象とした、上海中医薬大学本校への研修旅行や、留学も受付けております。こちらの方も専攻科目以外の参加も可能です。 |
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| ２ | ： | 中医学科大学専科コースへの入学をご希望の方はご相談下さい。 |
| ３ | ： | 在学期間中は、当校が開催する定期セミナーに無料で参加ができます。 |
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